CMC 100g

O CMC pode ser usado para fazer pasta de modelagem, pasta de flores e cola comestível.

Pode ser adicionado à pasta de açúcar para fortalecê-la. É comestível e, portanto, pode ser usado com segurança na alimentação. Permite modelar com pasta de açúcar com mais facilidade e fazer com que sua pasta seque mais rápido. Isso é especialmente útil ao criar figuras, laços ou outras decorações refinadas que precisam endurecer bem. 

Receita para fazer cola comestível: misture 1 parte de CMC para 30 partes de água e deixe durante a noite. Se necessário, adicione mais água para atingir a consistência perfeita.

Fazer pasta de modelagem: adicione 1 colher de chá de CMC para cada 250g de pasta de açúcar.