Preparado Creme de Manteiga 1Kg
Preparação: Todos os ingredientesdevem estar à temperatura ambiente.
Para 1 porção de creme: adicionar 125ml de água para 125g da mistura e bata na batedeira. Deixar repousar à temperatura ambiente durante pelo menos 1 hora. Bata 150g de manteiga sem sal por aprox. 5 minutos até ficar cremoso. Adicione uma parte da mistura à manteiga e bata até que a mistura tenha sido completamente absorvido antes de adicionar o resto da mistura. Depois de toda a mistura adicionada, bater o creme de forma suave, por aprox. 10 minutos. Uma porção de creme de manteiga é suficiente para rechear e cobrir um bolo de 20 centímetros ou para cobrir aprox. 12 cupcakes.
